Pesce d'Amare è un percorso di conoscenza ideato dal Comune di Ragusa, con il finanziamento dell'ASsessorato regionale dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della PEsca Mediterranea, e confinanziato dall'Unione Europea nell'ambito del PN FEAMPA 2021-2027, che punta alla valorizzazione, salvaguardia e promozione delle specie ittiche neglette del Mediterraneo. La giornata di studi intende promuovere un confronto