LE SCACCE DI RAGUSA: NON POTRETE PIU’ FARNE A MENO
Le scacce di Ragusa possono essere considerate il vero piatto tipico d’eccellenza. Sono focacce ripiene preparate con un sottilissimo strato di pasta rettangolare. Al loro interno celano farciture talmente varie da accontentare i gusti di tutti. Quelle a base di pomodoro (e le varianti con Ragusano dop, prezzemolo, cipolla, melanzane) e quelle a base di













