Project Description
Se siete in visita per le incantevoli stradine barocche di Ragusa Ibla, è doverosa una tappa alla Salumeria e Formaggeria Barocco situata vicino ai Giardini Iblei, lungo il corso principale.
Troverete tutti i formaggi tipici ragusani e siciliani, di capra, pecora e mucca, i presidi slow food oltre 40 formaggi come il Ragusano Dop, il Miaorchino, la Tuma Persa e la Vastedda del Belice, formaggi particolari come quelli stagionati sotto cenere, in foglia di fico o nelle vinacce di Nero d’Avola, al tartufo; salsiccia ragusana, salumi locali, salumi di Suino Nero dei Nebrodi, mortadella e salame d’asino, miele dei Monti Iblei e miele siciliano, marmellate, vini siciliani Doc e Docg, birre artigianali prodotte in provincia e in Sicilia, biscotti, rosoli, cioccolata modicana, conserve, pomodorini, olio Dop, pistacchio Dop, mandorla di Avola, aromi, pesti e creme da spalmare.
Per un aperitivo tipico, per la vostra pausa pranzo o per la cena potrete selezionare i formaggi e salumi che preferite e mangiarli in uno dei nostri tavoli all’aperto disposti lungo il Corso vicino ai Giardini Iblei; potrete comporre i vostri taglieri con tutto quello che preferite, accompagnando con pane e se volete anche con dell’ottimo “pani cunzatu”, bevendo un buon calice di vino siciliano, una birra artigianale locale oppure una rifrescante bibita siciliana.
Potrete fare il tour di Sicilia in 80 formaggi e salumi siciliani, anche questa è una delle tante esperienze da vivere in Sicilia durante la vostra vacanza nei Luoghi di Montalbano.
Se i formaggi o i prodotti gustati vi sono piaciuti, potrete ordinarli via mail e vi saranno spediti a casa così ogni volta che avrete nostalgia della Sicilia, potrete gustarli sentendovi per un attimo in vacanza.
ENG
If you are visiting the charming Ragusa Ibla and its monuments in Baroque style and if you have a liking for cheese, you have to stop at Salumeria e Formaggeria Barocco, located near Giardini Iblei.
Here you will find all the typical Sicilian cheeses, goat , sheep and cow, some of these belong to slow food presidia as Miaorchino , Tuma Persa, Ragusano POD and Vastedda Belice, there are special cheeses seasoned under ashes like “Cinniri” , other aged in fig leaf or in the Nero d’Avola vinasse.
At Salumeria Barocco you could buy local salami, Sicilian honey , jams and marmalade, Sicilian wines DOC and DOCG wines , home breved beers produced in Ragusa and in Sicily biscuits , liqueurs , Modica chocolate made according the aztecal recipes, vegetable compote, cherry tomatoes sun dried, olive oil P.O.D, Bronte Pistachio P.O.D, almonds of Avola , herbs and pesto.
Food lovers who cannot resist, can have a local apertif, lunch or dinner choosing a board with their own selection of Sicilian cheese and cold cuts to eat at our tables located outdoor among the ancient palace near Giardini Iblei, moreover you can have local bread, “pani cunzatu”, olives and drink a good glass of Sicilian wine, a local beer or a fresh drink.
A Sicily tour in 80 Sicilian cheese and cold cults , also this is one of the most experience to live in Sicily during your holiday to discover Montalbano’s places
If you liked cheese and other local products, you could order them by mail and they will be shipped at your home so every time you will miss Sicily, you could taste it and imagine to be on holiday for a moment.
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